{"id":12645,"date":"2016-05-16T19:21:57","date_gmt":"2016-05-16T22:21:57","guid":{"rendered":"https:\/\/semead.com.br\/19\/?page_id=12645"},"modified":"2016-05-17T08:25:24","modified_gmt":"2016-05-17T11:25:24","slug":"turismo-e-hospitalidade","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/semead.com.br\/19\/areas\/cientificas\/turismo-e-hospitalidade\/","title":{"rendered":"Turismo e Hospitalidade"},"content":{"rendered":"

Coordenadora: Elizabeth Kyoko Wada – UAM<\/strong><\/span><\/p>\n

Temas e L\u00edderes:<\/b><\/p>\n

1.\u00a0Dimens\u00f5es e Contextos da Hospitalidade<\/strong><\/p>\n

Estudos sobre as dimens\u00f5es da Hospitalidade em contextos tur\u00edsticos e n\u00e3o tur\u00edsticos, ou seja, no \u00e2mbito dos eventos, da fam\u00edlia, da gastronomia, da hotelaria, da imigra\u00e7\u00e3o, do lazer, da religi\u00e3o, do turismo e da urbanidade. Este corpo de conhecimento se traduz em abordagens do acolhimento, da sociabilidade, da comensalidade, da educa\u00e7\u00e3o e da produ\u00e7\u00e3o cientifica, podendo integrar mais de uma destas ou novas abordagens. Nesta \u00f3tica, s\u00e3o abordados aspectos antropol\u00f3gicos, comunicacionais, culturais, hist\u00f3ricos, sociol\u00f3gicos e educacionais, ao lado de fatores estimulantes e limitantes dos processos e pr\u00e1ticas da Hospitalidade em qualquer ambiente, seja urbano ou rural.<\/p>\n

Ementa: Constru\u00e7\u00f5es te\u00f3ricas. Modelos metodol\u00f3gicos. Produ\u00e7\u00e3o cient\u00edfica. Ensino superior.<\/p>\n

Profa. Dra. Senia Bastos – UAM<\/em><\/p>\n

2. Hospitalidade na Competitividade em Servi\u00e7os<\/strong><\/p>\n

Estudos sobre a Hospitalidade na perspectiva da gest\u00e3o dos neg\u00f3cios em organiza\u00e7\u00f5es tur\u00edsticas e n\u00e3o tur\u00edsticas, notadamente naquelas focadas em servi\u00e7os em geral e nos setores de turismo, meios de hospedagem, de alimenta\u00e7\u00e3o, hospitalar e de eventos. Este corpo de conhecimento contribui para aperfei\u00e7oar e\/ou ampliar a intera\u00e7\u00e3o entre anfitri\u00e3o e cliente, fator estrat\u00e9gico e decisivo para as organiza\u00e7\u00f5es criarem vantagens competitivas. Nesta \u00f3tica s\u00e3o abordados aspectos mercadol\u00f3gicos, comunicacionais, de qualidade e de compet\u00eancias, ao lado de fatores estimulantes e limitantes dos processos e pr\u00e1ticas da Hospitalidade em servi\u00e7os e organiza\u00e7\u00f5es, sejam p\u00fablicos, privados e\/ou do terceiro setor.<\/p>\n

Ementa: Gest\u00e3o dos neg\u00f3cios em Servi\u00e7os de Hospitalidade. O papel da Hospitalidade na Intera\u00e7\u00e3o entre provedor e cliente. Competitividade e Servi\u00e7os. Ambiente de Servi\u00e7os.<\/p>\n

Prof. Dr.\u00a0Sergio Moretti – UAM<\/em><\/p>\n

3. Planejamento e Gest\u00e3o em Turismo<\/strong><\/p>\n

Estudos sobre o Turismo, com impactos e transforma\u00e7\u00f5es nos locais e comunidades onde ocorra a atividade tur\u00edstica. Este corpo de conhecimento \u00e9 analisado a partir de aspectos culturais, ambientais, s\u00f3cio espaciais, econ\u00f4micos, \u00e0 luz de potencialidades e limita\u00e7\u00f5es para o aproveitamento tur\u00edstico.<\/p>\n

Ementa: Gest\u00e3o de destinos tur\u00edsticos. Gest\u00e3o de empresas tur\u00edsticas. Produtos tur\u00edsticos. Servi\u00e7os tur\u00edsticos. Organiza\u00e7\u00f5es tur\u00edsticas.<\/p>\n

Prof. Dr. M\u00e1rio Carlos Beni – USP e UnB<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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